Miso merupakan hasil fermentasi dari kacang kedelai yang rasanya sangat nikmat jika dijadikan sup miso. Selain lezat, sup miso juga memiliki manfaat sebagai antioksidan, menurunkan kolesterol, dan menjaga kesehatan pencernaan. Sup miso ini adalah masakan yang tegolong sederhana karena sangat mudah dibuat dalam waktu singkat.
Berikut ini adalah resep mudah membuat sup miso mu sendiri di rumah:
Bahan
- 1.5L (6 gelas) air
- 1 sendok makan bubuk dashi (kaldu dari hasil rebusan rumput laut, dapat ditemukan di supermarket dalam bentuk sachet)
- 100g (1/3 cangkir) pasta miso putih (bisa didapat di supermarket Jepang)
- 400gr tofu
Cara Membuat
- Tempatkan air dan bubuk kaldu dashi dalam panci besar, lalu didihkan.
- Tambahkan pasta miso dan aduk sampai miso larut. Kurangi panas sampai ke suhu sedang.
- Potong tofu menjadi bentuk dadu kecil, masukan dalam kuah miso.
- Kamu juga bisa menambahkan berbagai macam isian seperti rumput laut, udang, jamur, cumi,dsb ke dalam sup miso.
Sekarang sup miso siap disajikan! Selamat menikmati!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar