ES GORENG JAMAN DULU

ES POTONG CELUP COKLAT

    Es goreng coklat adalah termasuk jajanan es yang jadul, sudah ada sejak zaman saya kecil. Dulu sebagian orang es potong celup coklat sampai sekarang pun juga seperti itu, ada yang menyebut es goreng dan ada yang menyebut es potong celup coklat, mungkin karena perbedaan daerah juga orang-orang menyebutnya berbeda. Keenakannya ada pada coklatnya yang lama-lama menjadi keras sama seperti es krim. 

    Es goreng celup coklat memiliki berbagai macam rasa, ada rasa anggur, vanila, coklat, melon, dan rasa-rasa lainnya. Bahkan ada es goreng celup coklat yang berbahan dasar dari potongan-potongan buah. Contohnya adalah buah pisang yang sudah di bekukan dan di tusuk dengan rapi krmudian di celup kedalan lumeran coklat dan ditabur dengan sereal kecil atau meses. Ini menjadi salah satu variasi es goreng yang menjadi kemajuan zaman sekarang. Memang unik es goreng coklat ini.

Simak cara pembuatannya berikut ini :

Bahan 

- 2 sendok makan susu bubuk

- 800 ml santan kelapa

- 4 sendok makan tepung maizena

- 50 gr gula pasir

- 4 sendok makan susu kental manis

- 200 gr coklat balok

- Vanili

- 1 lembar daun pandan hijau

- Garam seujung sendok teh

Cara pembuatan 

1. Campurkan tepung maizena, susu bubuk, susu kental manis, vanilli, garam, daun pandan, dan santan ke dalam satu wadah yang pas kemudian aduk secara merata.

2. Didihkan adonan tadi dengan api kecil sampai mendidih dan terlihat kental kemudian angkat dan dinginkan.

3. Gunakan mixer untuk mengocok adonan tadi dengan waktu sekitar 10 menit, kemudian simpan ke dalam kulkas ffreezer selama 2 jam. Setelah 2 jam, keluarkan adonan tadi dan gunakan mixer lagi untuk mencampurnya selama kurang lebih 10 menit, kemudian masukan adonan tadi kedalam loyang yang sudah di lapisi dengan plastik, dan bekukan kedalam freezer.

4. Proses pembukuan selesai dan keluarkan dari loyang tadi, kemudian potong-potong sesuai selera dan tusuk menggunakan stik bambu yang bersih atau stik es yang dibeli di suppermarket.

5. Coklat balok tadi kita lelehkan untuk menjadi celupan es kita dan campurkan dengan minyak goreng secukupnya.

6. Es yang sudah di potong dan di tusuk tadi di celupkan kedalam coklat leleh yang sudah di siapkan tadi.

7. Es goreng celup coklat siap untuk di nikmati.

RESEP MEMBUAT SOTO KUDUS YANG NIKMAT DAN BIKIN KETAGIHAN

SOTO KUDUS

 

Soto adalah nama makanan yang sudah tidak asing lagi di telinga kita. Banyak juga peminat makanan yang satu ini. Karena selain mengenyangkan, Soto juga terasa sangat segar saat di makan pada waktu kapanpun, dimanapun, dengan siapapun, dan dalam kondisi apapun.

Bahan-bahannya pun mudah di dapatkan dan di buat. Begitupula dengan harga yang pas di kantong anak remaja dan masyarakat. Soto kudus sangat cocok di sandingkan dengan lauk seperti goreng-gorengan, kerupuk, dan apa saja yang menurut kalian nikmat di santap dengan makanan berkaldu ini.

Dengan suwiran ayam, brambang goreng, dan perasan jeruk nipis akan menambah rasa yang Wahh dan membuat anda ketagihan.

RESEP MEMBUAT SOTO KUDUS YANG ENAK

Berikut ini cara membuat soto Kudus yang enak dan membuat anda ketagihan :

BAHAN :

1. 1 kg daging kerbau

2. 2 batang serai, geprek keduanya menggunakan cobek

3. 2 lembar daun salam

4. 4 toge, dicuci bersih

5. 3 lengkuas, (sudah di geprek)

6.  ½ sendok teh kaldu bubuk instan rasa ayam atau sapi

7. 3 buah jeruk nipis, peras dan ambil sarinya

8. Gula secukupnya

9. Garam secukupnya

10. 3 sendok kecap manis

11. Minyak untuk menggoreng dan menumis

12. Air bersih secukup nya

BUMBU HALUS :

• ½ sendok teh jinten
• 1 sendok makan merica bubuk
• 3 cm jahe
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 6 buah kemiri

BAHAN PELENGKAP :

• Bawang goreng secukupnya
• Daun seledri secukupnya iris tipis
• Daun bawang secukupnya, iris tipis
• 4 butir telur rebus, kupas dan belah menjadi 2 bagian

CARA MEMBUAT :

1. Resep soto kudus yang pertama, Anda bisa merebus air dan masukan daging kerbau, lengkuas, serai, dan daun salam. Tambahkan juga gula dan garam sesuai dengan selera. Masak semua bahan selama kurang lebih 45 menit hingga air berubah menjadi kaldu dan tercium bau harum. Apabila daging kerbau sudah empuk, ankat lalu tiriskan.
2. Siapkan bahan bumbu, kemudian haluskan memakai cobek, jangan memakai blender agar rasanya lebih sedap dan nikmat.
3. Siapkan wajan untuk menumis bumbu yang sudah halus, tumis sampai benar-benar matang dan tercium bau harum. Masukan bumbu yang sudah di tumis kedalam kaldu soto. Tambahkan juga kaldu ayam instan, garam, gula, air perasan jeruk nipis dan kecap manis.
4. Aduk semua bahan hingga merata dan masak hingga mendidih selama 30 menit agar semua bahan tercampur merata.
5. Masukan suwiran daging ayam dan toge, lalu matikan api.
6. Untuk penyajiannya, tuang kuah soto dalam mangkuk. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri dan jangan lupa tburi bawang goreng.
7. Soto kudus siap dinikmati.