RESEP PUDING YANG MUDAH DAN PRAKTIS

Cara Membuat Puding Cokelat, Puding Buah, dan Puding Susu yang Mudah dan Sederhana

Di Indonesia, jenis puding sendiri banyak memanfaatkan bahan-bahan seperti kelapa muda, santan, tape ketan hitam, campuran daun suji, daun pandan dan gula merah. Puding di Indoensia juga menggunakan buah-buahan seperti jeruk, nanas, sirsak, mangga, dan markisa.

Cara membuat puding coklat

Bahan-bahan:

• susu cair tawar 800 ml
• coklat bubuk 20 gr
• gula pasir 125 gr
• agar-agar bubuk 1 bungkus
• dark cooking chocolate 100 gr (dipotong-potong)
• telur 1 butir (gunakan kuningnya saja)
• garam 1/8 sdt

Cara membuat puding coklat:

1. Siapkan panci lebih dahulu. Masukkan susu cair, coklat bubuk, gula pasir, garam, dan agar-agar bubuk
2. Gunakan nyala api sedang pada kompor Anda. Aduk adonan perlahan-lahan sampai mendidih.
3. Potongan dark cooking chocolate dimasukkan, aduk-aduk adonan hingga larut dan tercampur rata.
4. Matikan api kompor dulu.
5. Siapkan kuning telur dalam mangkok, lalu tuangkan sedikit rebusan adonan diatas ke dalamnya, aduk sampai merata.
6. Lalu masukkan campuran kuning telur tersebut ke dalam panci berisi rebusan adonan pertama.
7. Gunakan api sedang untuk memasak rebusan adonan hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
8. Matikan api kompor lalu tuang cairan rebusan adonan ke dalam cetakan.
9. Biarkan dulu adonan puding selama 30 menit.
10. Bila adonan sudah dingin, masukkan ke dalam kulkas.
11. Saat adonan sudah mengeras, maka puding coklat siap dihidangkan.

---

Cara membuat puding buah mangga

Bahan-bahan:

• Bubuk agar-agar 1 bungkus (rasa mangga)
• Gula pasir 100 gram
• Air 3 gelas
• Secukupnya Susu kental manis
• Secukupnya Vanila bubuk
• Secukupnya buah mangga (pilih yang matang dan manis, potong menjadi kotak-kotak kecil atau dihaluskan)

Cara Membuat puding mangga:

1. Ambil panci lalu masukkan air, susu cair, bubuk agar-agar, gula pasir dan bubuk vanila.
2. Aduk hingga adonan agar-agar merata.
3. Setel nyala api kompor dengan api kecil atau sedang.
4. Masak adonan agar-agar sambil terus mengaduk hingga mendidih.
5. Saat agar-agar sudah hampir mendidih, masukkan irisan kotak-kotak buah mangga.
6. Setelah agar-agar mendidih, lalu angkat panci dan tuangkan adonan ke dalam cetakan.
7. Sesudah menunggu beberapa saat hingga adonan dingin, masukkan puding ke dalam lemari pendingin.
8. Saat puding telah mengeras dan dingin, puding buah siap disajikan.

---

Cara membuat puding susu

Bahan- bahan:

• Susu kental manis 1 kaleng
• Agar-agar 1 bungkus
• Secukupnya gula putih
• Secukupnya vanila
• Secukupnya koktail
• Susu putih cair 1 liter

Bahan untuk toping:

• Secukupnya nata de coco

Cara membuat puding susu:

1. Siapkan panci, lalu masukan bahan-bahan di atas.
2. Nyalakan kompor gunakan nyala api kecil, letakkan panci di atasnya.
3. Lalu aduk-aduk adonan agar gula tidak lengket pada panci, lakukan selama kurang lebih 15 sampai 17 menit.
4. Setelah adonan mendidih, angkat panci dari kompor.
5. Biarkan adonan hingga menjadi hangat, lalu tuangkan adonan pada cetakan.Taburkan nata de coco di atasnya.
6. Simpan cetakan berisi puding ke dalam lemari pendingin.
7. Setelah puding mengeras dan membeku, maka puding susu siap untuk disajikan.

RESEP BAKWAN KAWI JOGJA YANG SIMPLE

Resep Bakwan Kawi 

Bakwan  adalah salah satu masakan khas Indonesia yang populer. Karena, makanan ini mudah dijumpai

di mana saja. Terutama di pinggir jalan. Meski tergolong makanan yang murah, namun bakwan 

memiliki cita rasa yang begitu sedap. Apalagi bila ditambah dengan kuah yang rasanya begitu sedap dan gurih.

Makanan ini mungkin adalah salah satu makanan favorit anda. Tidak sulit kok untuk membuat bakwan malang

yang enak, maka tidak ada salahnya untuk anda mencoba membuat sendiri bakwan malang dengan mengikuti

resep berikut.

 

Bahan bakso:

• 350 gr daging sapi segar
• 50 gr tepung sagu tani
• 100 cc air es
• 1 butir telur
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 3 sdt garam
• 1/4 sendok teh penyedap rasa

Bahan untuk kuah:

• 4 liter air
• 1kg tulang sapi/skengkel
• 10 siung bawang putih, goreng lalu memarkan
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Merica ssecukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Bahan untuk isi pangsit:

•  50 gr daging giling
• ½ sdt penyedap rasa
• ¼ sdt merica
• ½ sdt garam
• ¼ gula pasir
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 100cc air es

Pelengkap:

• Tahu matang iris serong
• Mie kuning
• Bawang goreng
• Sledri iris kecil / di Rajang

Sambal

• Saus
• Kecap
• Kulit pangsit

Cara membuat bakwan Malang:

1. Haluskan bawang putih dan merica
2. Masukkan daging sapi yang telah di giling
3. Campurkan garam, telur, penyedap rasa, terigu, air es, dan aduk sampai rata
4. Panaskan air hingga mendidih, jika sudah mendidih kecilkan api
5. Cetak bakso menjadi bulat-bulat kecil, biarkan sampai bakso mengambang dan
6. tunggu sampai sekitar 2 menit
7. Angkat bakso yang sudah matang

Cara membuat kuah:

1. Panaskan air, masukkan tulang sapi atau skengkel
2. Masukkan bawang yang sudah di goreng dan memarkan
3. Masukkan garam, merica, penyedap rasa, gula
4. Biarkan sampai air mendidih

Cara membuat isi pangsit:

1. Campurkan dading giling, garam, merica, gula, penyedap rasa, gula , bawang putih
2. yang sudah di haluskan
3. Tambahkan air es dan aduk rata
4. Bagi adonan menjadi 2
5. 1 adonan masukkan ke dalam tahu dan kukus hingga matang kira-kira 20 menit
6. 1 adonan msukkan ke kulit pangsit lalu lipat dan goreng hingga matang

Cara penyajian:

1. Masukkan bakso, tahu isi, kulit pangsit isi, mie kuning ke dalam mangkuk dan tuang kuah
2. Taburi dengan bawang goreng dan sledri yang sudah di Rajang atau di iris kecil-kecil
3. Beri saus, sambal dan kecap sesuai selera

CARA MEMBUAT KUE JADUL, CAKWE

Cara membuat cakwe yang praktis, renyah di luar, empuk mengembang di dalam

 

Cakwe, kue jadul ini termasuk jajanan kakilima favorit. Walaupun begitu tak banyak yang tahu cara membuat cakwe sendiri. Pasalnya proses pembuatan kue ini memang gampang-gampang susah.

Cara membuat cakwe manis

Cakwe manis juga biasa disebut kue bolang-baling atau roti bantal. Cara membuat cakwe jenis ini mirip dengan cakwe asin. Tetapi proses penggorengannya perlu lebih hati-hati, karena kandungan gula di dalam adonan bisa membuatnya mudah hangus.

Bagaimana cara membuat cakwe manis yang lembut dan berpori? Berikut ini resep dan cara membuat cakwe manis yang mudah dipraktikkan.

Bahan (untuk 20 buah):

Bahan I:

• 25 Gram tepung terigu protein tinggi
• 35 ml air hangat
• 1/2 Sendok teh ragi instan
• 1/2 Sendok teh gula pasir

Bahan II:

• 125 Gram tepung terigu protein tinggi
• 75 Gram gula pasir
• 50 ml air hangat
• 1 Butir telur
• 1/2 Sendok makan susu bubuk
• 1/2 Sendok makan mentega putih

Bahan III:

• 275 Gram tepung terigu protein tinggi
• 80 Gram gula pasir
• 100 ml air
• 1 Sendok teh soda kue
• 1/4 Sendok teh amoniak bubuk
• 1/4 Sendok teh garam

Bahan tambahan:

• Tepung terigu untuk taburan secukupnya
• Wijen secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat cakwe manis:

1. Campur bahan I, kemudian diamkan selama 10 menit.
2. Masukkan seluruh bahan II, kemudian uleni sampai kalis.
3. Larutkan gula pasir, soda kue, amoniak bubuk, air, dan garam dari bahan III, kemudian tambahkan tepung terigu. Masukkan dalam campuran adonan I dan II tadi. Diamkan adonan selama 3 jam.
4. Taburkan tepung terigu di atas meja, kemudian giling adonan hingga setebal 1/2 cm. Potong dengan ukuran 5x5 cm. Taburi permukaannya dengan wijen.
5. Goreng adonan di dalam minyak yang panas dan banyak. Gunakan api kecil agar tidak mudah gosong.

Demikian cara membuat cakwe manis empuk, berongga, dan renyah di luar.

RESEP CIRENG DENGAN PRAKTIS NAMUN NIKMAT

Resep dan cara membuat cireng yang enak dan sederhana dengan isian praktis nan lezat

Satu lagi jajanan asli Bandung yang tentu saja enak dan ramah di kantong. cireng, makanan ini merupakan salah satu jajanan lain yang berbahan dasar tepung kanji. Cireng berasal dari kata aci yang digoreng. Hampir sama dengan cilok yang berasal dari aci yang dicolok.

Tidak hanya berbahan dasar sama dengan cilok, bahan-bahan yang diperlukan dan proses pembuatan pun hampir sama. Yang berbeda dari cireng adalah bentuknya yang datar seperti koin dan akhir dari penyajian adalah dengan digoreng.

Cireng juga banyak dijual di pinggir jalan oleh pedagang kaki lima. Harganya yang ramah di kantong membuat cireng juga menjadi salah satu jajanan yang disukai baik oleh anak-anak maupun orang tua. Cireng biasa disajikan dengan saus kacang atau saus tomat atau saus sambal. Saus-saus ini akan menambah kenikmatan cireng yang semakin menggugah selera. Ada pula yang menyajikan cireng dengan ditambah perasa makanan yang berbentuk bubuk-bubuk halus.

Sama seperti jajanan yang banyak dijual oleh pedagang kaki lima ini, cireng juga banyak variasinya. Ada yang berbentuk bulat datar seperti koin, ada pula yang bulat seperti cilok. Ada cireng yang tanpa isi, ada pula yang ada isinya. Ada yang dimakan dengan bumbu kacang, bahkan ada yang dimakan dengan bumbu rujak. Tak heran banyak orang yang ingin mengetahui cara membuat cimol dan cara membuat cireng crispy yang enak dan sederhana.

Jika Anda merupakan penggemar cireng atau bahkan belum pernah mencobanya, Anda bisa mengintip artikel di bawah ini tentang cara membuat cireng isi Bandung yang mudah dan tentu saja aman untuk dikonsumsi setiap hari.

1. Resep, bahan, dan cara membuat cireng tanpa santan

Bahan :

1. Tepung kanji 250 g
2. Tepung terigu 50 g
3. Daun bawang 2 batang. Iris halus
4. Seledri 2 batang. Iris halus
5. Bawang putih 3 siung. Haluskan
6. Penyedap rasa ayam 1 sdt
7. Merica bubuk 1 sdt
8. Garam 2 sdt

Cara membuat :

1. Campurkan tepung kanji dengan tepung tapioka hingga tercampur sempurna.
2. Tambahkan daun bawang, seledri yang telah diiris halus, bawang putih yang telah dihaluskan, penyedap rasa ayam, merica, dan garam.
3. Tambahkan air panas perlahan-lahan sembari diaduk atau diuleni hingga kalis.
4. Adonan yang telah tercampur sempurna kemudian mulai dibentuk. Bentuk sesuai selera. Jika ingin pipih seperti koin, tipis saja jangan terlalu tebal. Jika ingin dibuat bulat-bulat kecil saja.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah panas, adonan yang telah dibentuk tadi kemudian dimasukkan atau digoreng hingga matang.
6. Itulah cara membuat cireng variasi mudah yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Tidak hanya cireng biasa saja, ada pula resep membuat cireng salju yang dihidangkan dengan menggunakan bumbu rujak sebagai pelengkap yang nggak kalah nikmatnya.

MEMBUAT CIMOL LEZAT

Resep cara membuat cimol khas Jogja yang mudah dan sederhana

Satu lagi jajanan yang tentu saja enak dan ramah di kantong. Cilok, makanan ini merupakan salah satu jajanan lain yang berbahan dasar tepung kanji. Jajanan dengan bahan dasar tepung aci atau tepung kanji memang cukup fenomenal. Hanya dengan bahan-bahan yang sederhana, jajanan seperti cilok, cimol, dan cireng memiliki banyak penggemar dari seantero nusantara.

Tidak hanya berbahan dasar sama dengan cilok, bahan-bahan yang diperlukan dan proses pembuatan pun hampir sama. Yang berbeda dari cilok adalah cimol pada akhirnya akan digoreng dan diberi bumbu-bumbu yang pastinya menambah kesedapan dari jajan tersebut.

Cimol juga banyak dijual di pinggir jalan oleh pedagang kaki lima. Harganya yang ramah di kantong membuat cireng juga menjadi salah satu jajanan yang disukai baik oleh anak-anak maupun orang tua. Cimol biasa disajikan dengan perasa bubuk atau saus kacang atau saus pedas manis. Saus-saus ini akan menambah kenikmatan cireng yang semakin menggugah selera.

Sama seperti jajanan yang banyak dijual oleh pedagang kaki lima ini, cimol juga banyak variasinya. Ada yang digoreng biasa, ada yang digoreng dengan menggunakan telur, ada pula yang disajikan dalam keadaan basah atau disebut dengan cimol basah.

Jika Anda merupakan penggemar cimol atau bahkan belum pernah mencobanya, Anda bisa mengintip artikel di bawah ini tentang cara membuat cimol sendiri yang mudah dan tentu saja aman untuk dikonsumsi setiap hari.

1. Cara membuat cimol :

Bahan:

1. Tepung beras 9 sdm
2. Tepung kanji 900 g
3. Baking soda 2 1/2 sdt
4. Tepung terigu 6 sdt
5. Garam 2 sdt
6. Merica 1/2 sdt
7. Air 700 ml

Cara membuat :

1. Siapkan wadah yang bersih untuk menguleni semua bahan nantinya.
2. Ayak tepung beras, tepung kanji, dan tepung terigu.
3. Campurkan tepung beras, tepung kanji, tepung terigu, garam, dan merica. Campur hingga merata.
4. Tuang air sedikit demi sedikit sembari terus mengaduk.
5. Jika dirasa kekenyalan sudah cukup, masukkan baking soda. Campur hingga merata.
6. Bentuk adonan menjadi bulatan, atau bisa Anda kreasikan sesuai dengan imajinasi Anda.
7. Nyalakan kompor lalu panaskan minyak dalam wajan penggorengan.
8. Masukkan cimol yang sudah dibentuk ke dalam wajan penggorengan.
9. Goreng hingga adonan mengembang dan matang.